Es increíble como el olfato puede evocar con tanta fuerza nuestros recuerdos del pasado…Y esto es exactamente lo que me pasa con esta receta de ensalada de naranja con cebolla. El cítrico de la naranja junto con el característico olor aliáceo de la cebolla…
Este año me he propuesto introducir entre mis recetas y platos asiduos recetas que Continue reading →
La receta que hoy os quiero mostrar es la de uno de mis ingredientes favoritos: Las Setas. Y la receta en cuestión es una riquísima crema de setas. Los ingredientes principales son Setas Shiitake, Setas deshidratadas (Trompeta Negra) y Continue reading →
“No necesitas cocinar elegante ni obras maestras. Solo buena comida con ingredientes frescos” Julia Child. Y eso haré hoy, cocinar con ingredientes fresquitos unos riquísimos espaguetis de albahaca con langostinos. Continue reading →
Tirando de revistas antiguas para conseguir inspiración encontré una receta, crema de guisantes con beicon, me pareció una buenísima opción. Pero yo, forofa de los guisantes con jamón de toda la vida varié un poquito la receta original. Lo nuestro será Continue reading →
Hoy quería traeros esta receta de tarta de zanahoria, como siempre ya sabéis, con un toque personal. En la medida de lo posible, he intentado sustituir algunos ingredientes no muy buenos por otros algo más saludables. ¿Os animáis a Continue reading →