La receta que hoy os quiero mostrar es la de uno de mis ingredientes favoritos: Las Setas. Y la receta en cuestión es una riquísima crema de setas. Los ingredientes principales son Setas Shiitake, Setas deshidratadas (Trompeta Negra) y Continue reading →
“No necesitas cocinar elegante ni obras maestras. Solo buena comida con ingredientes frescos” Julia Child. Y eso haré hoy, cocinar con ingredientes fresquitos unos riquísimos espaguetis de albahaca con langostinos. Continue reading →
Tirando de revistas antiguas para conseguir inspiración encontré una receta, crema de guisantes con beicon, me pareció una buenísima opción. Pero yo, forofa de los guisantes con jamón de toda la vida varié un poquito la receta original. Lo nuestro será Continue reading →
Hoy quería traeros esta receta de tarta de zanahoria, como siempre ya sabéis, con un toque personal. En la medida de lo posible, he intentado sustituir algunos ingredientes no muy buenos por otros algo más saludables. ¿Os animáis a Continue reading →
Hoy os traigo estas riquísimas albóndigas de bacalao con salsa de almendras. Esta receta me encanta porque me recuerda a las tortitas de bacalao que se cocinan en mi casa por semana. Es otra forma más de comer pescado sin a penas darnos cuenta, rompiendo con el aburrimiento. A parte, el toque sabroso del bacalao combina a la perfección Continue reading →